Elke maand serveren wij een seizoensgebonden menu met keuze tussen vis en vlees. Liever vegetarisch? Of heeft u bepaalde dieetwensen? Geef het door en wij houden er rekening mee.
Maandmenu 3-gangen € 29,50
Bijpassend wijnarrangement € 18,-
Maandmenu 4-gangen € 37,50
Bijpassend wijnarrangement € 23,-
Maandmenu maart
Voorgerecht
Mabré van scholfilet
rode biet / salade / cashew
of
Tartaar van rund
truffelmayonaise / cornichons / eikruim
Tussengerecht
Gebakken gamba’s
rode curry
of
Gemarineerd buikspek
5-spices
Hoofdgerecht
Gebakken schelvisfilet
pasta / pesto
of
Wildstoof
roseval / wintergroente / kruidnageljus
Nagerecht
Trifle
sorbetijs / passievruchtenroom / zachte biscuit / tuille
of
3 soorten kaas van ’t Kaaspunt
vijgenbrood / druiven
Menu du Chef
Voorgerecht:
Tataki van tonijn
sesamkletskop / wasabi mayonaise / zoetzure komkommer
Tussengerecht:
Heilbotfilet
risotto / groene groente / basilicum / citroen
Hoofdgerecht:
Eendenborstfilet
hete bliksem / jus met tonkabonen
Nagerecht:
Getoast suikerbrood
blauwe bessen / kaneelroom / speculaas roomijs
of
3 soorten kaas van ’t Kaaspunt
vijgenbrood / druiven
3-gangen Menu du Chef € 35,-
wijnarrangement € 18,-
4-gangen Menu du Chef € 42,50
wijnarrangement € 23,-
Voorgerechten
Huisgemaakte focaccia € 10,-
Burrata / pesto / hazelnoot
Gemarineerde zalm en tartaar van zalm € 10,50
rode biet / spinazie / filodeeg
Kalfsrosbief en serranoham € 10,-
sinaasappel / aceto balsamico / paprika / cashew
Tataki van tonijn € 12,50
sesamkletskop / wasabi mayonaise / zoetzure komkommer
Pompoensoep € 8,50
paddenstoelen / spekjes / kerrie crème fraîche
Voorgerecht van het maandmenu € 9,50
vis of vlees
Hoofdgerechten
Vegetarische rode curry € 19,50
vindaloo / wintergroente / noedels / cashewnoten
Vangst van de dag € 23,-
seizoensgarnituur
Heilbotfilet € 22,-
risotto / groene groente / basilicum / citroen
Gebakken ossenhaas € 25,-
paddenstoelen / geroosterde aardappel / portjus
Eendenborstfilet € 22,-
hete bliksem / jus met tonkabonen
Hoofdgerecht van het maandmenu € 19,50
vis of vlees
Nagerechten
Stoofpeer € 10,-
witte chocolademousse / kaneelijs / speculaas tuille
Getoast suikerbrood € 11,-
blauwe bessen / kaneeroom / speculaas roomijs
Crème Brûlée € 10,-
steranijs / vanille ijs
5 soorten kaas van ’t Kaaspunt € 12,50
vijgenbrood / walnoot / duiven / vijgencompote
Nagerecht van het maandmenu € 9,50
Extra bij te bestellen € 3,50
Frisse salade met rauwkost
Huisgemaakte dikke frieten en mayonaise