Dinerkaart

Elke maand serveren wij een seizoensgebonden menu met keuze tussen vis en vlees. Liever vegetarisch? Of heeft u bepaalde dieetwensen? Geef het door en wij houden er rekening mee.

Maandmenu 3-gangen € 29,50

Bijpassend wijnarrangement € 18,-

Maandmenu 4-gangen € 37,50

Bijpassend wijnarrangement € 23,-

Maandmenu januari

Voorgerecht
Snoekbaarsfilet
Romeinse sla / tonijnmayonaise / Parmezaanse kaas
of
Roasted porc
tomaat / bbq / rode ui

Tussengerecht
Gebakken gamba’s
rode curry
of
Lauwwarme eendenborst
pastinaak / portjus

Hoofdgerecht
Scholfilet
aardappelmousseline / rucola / saus met basilicum
of
Runder diamanthaas
wintergroente / truffeljus

Nagerecht
Vanille ijs
wafel / chocoladeschotsen
of
3 soorten kaas van ’t Kaaspunt
vijgenbrood / druiven

Vanwege de grote vraag serveren wij naast ons maandmenu ook nog een speciaal wildmenu in januari

Wildmenu

Voorgerecht:
Carpaccio van hert
diverse bereidingen van paddenstoelen / rucola / kruidenmayonaise

Tussengerecht:
Fazant
knolselderij / zuurkool / dadel / spek / jus 5-spices

Hoofdgerecht:
Wildzwijnhaas
La Ratte aardappel / bospeen / rode ui / rozemarijnjus

Nagerecht:
Taartje van perzik / vijgen / Bastogne
gemarineerde rabarber / yoghurtijs met blauwe bes
of
3 soorten kaas van ’t Kaaspunt
vijgenbrood / druiven

3-gangen wildmenu € 34,50
wijnarrangement  € 18,-
4-gangen wildmenu € 42,50
wijnarrangement  € 23,-

Extra bij te bestellen € 3,50

Frisse salade met rauwkost

Huisgemaakte dikke frieten en mayonaise