Het einde van het jaar is alweer in zicht en dus ook weer tijd voor de kerstdagen!

23 & 24 december
Zijn wij met de lunch regulier open (vanaf 11:00) en beide avonden serveren wij alleen een 3-, 4- of 5-gangen verrassingsmenu (er kan niet a la carte worden gegeten) Natuurlijk kunt u hier alles aangeven wat u niet lust of niet mag, wij houden graag overal rekening mee.

25 & 26 december
Eerste en tweede kerstdag serveren we om 16:30 een 3-gangen kerstmenu (tot uiterlijk 19:30) Voor de kinderen is er een kinderkaart op tafel aanwezig. Om 20:00 serveren wij alleen ons 5-gangen kerstmenu.

27 december
Zijn wij gesloten

28 & 29 december
Zijn wij met de lunch regulier open (vanaf 11:00) en beide avonden serveren wij alleen een 3-, 4- of 5-gangen verrassingsmenu (er kan niet a la carte worden gegeten) Natuurlijk kunt u hier alles aangeven wat u niet lust of niet mag, wij houden graag overal rekening mee.

30 december t/m 2 januari
Zijn wij gesloten. Vrijdag 3 januari zijn we weer open vanaf 16:30 met een geheel nieuwe kaart!

Kerstmenu 2019

Voorgerecht

Kort geschroeide tonijn en ceviche van coquille
soja / venkel / komkommer / passiefruit / sesamkletskop / champagnedressing
of
Tartaar, rosbief en kroketje van kalf
tapenade / limoen / aceto balsamico / pijnboompit / basilicum


Tussengerecht

Bisque van kreeft met gebakken gamba en tartaar van gamba
tomaat concassé / knoflook crème fraîche / bosui
of
Eendenborst
knolselderijcrème / groene asperge / courgette / vadouvan


Spoom
cava / limoncello / basilicum / perziksorbet


Hoofdgerecht

Gebakken heilbotfilet
pompoenrisotto / hazelnoot / romanesco / beurre noisette
of
Runder entrecote
wilde paddenstoelen / aardappelgratin / haricot verts / jus met port en salie
of
Gebraden hertenbout
aardappelpuree / wortelcrème / uiencompote / rode kool / spruiten / jus met calavados


Nagerecht

Diverse bereidingen van chocolade
wafel met chocoladesorbet / soesje met amarenakers en ruby chocolade, witte chocoladeschuim met knetter en chocoladecrisp
of
Taartje van gin, limoen en munt
rabarber / aardbeien / limoencurd / limoensorbet / bosvruchtengel
of
Kaas
5 soorten kaas door ‘t Kaaspunt samengesteld, speciaal voor de kerst

3-gangen kerstmenu € 39,50 | wijnarrangement € 18,-

5-gangen kerstmenu € 57,50 | wijnarrangement € 26,-