Kerstmenu 2022

Tataki van zalm, tonijn en hamachi
elk geserveerd met zijn eigen garnituur

*****

Huisgemaakte hertenham en kroketje van hert
shii-take / witlof / cranberry / hazelnoot / hartige tuille

*****

Heilbotfilet
gebakken gamba / wilde rijst / doperwt / popcorn

*****

Spoom
frambozensorbet / bramen / cava

*****

Runder entrecote met kalfswang
pastinaak / haricot verts / wortelcrème / roseval

*****

Tropisch fruit
crème brûlée van limoen / gemarineerde watermeloen / gel van kiwi / passievruchtensorbet / loempia van mango en rode peper / roodfruit parfait / gezoet briquedeeg

Kerst 2022

De kerstdagen staan al weer bijna voor de deur, we hebben dan ook heel veel zin om eindelijk weer met kerst te mogen koken voor u. Tijdens de kerstdagen hebben wij aangepaste openingstijden:

24 december
Met de lunch zijn wij normaal open, kerstavond serveren wij alleen ons verrassingsmenu (een 3-, 4- of 5 gangen menu waarin we werken met verse seizoensproducten. U kunt uiteraard aangeven wat u niet lust en niet mag.)

25 december
1e kerstdag serveren wij alleen ons kerstmenu – mocht u bepaalde dieetwensen hebben dan horen wij dat graag vooraf, op de dag zelf kunnen wij hier geen rekening meer mee houden. Wij hebben deze dag geen aparte kinderkaart.

Lunch
U kunt reserveren tussen 12:00 en 14:00 – uiterlijke eindtijd is 16:30
4-gangen kerstlunch € 52,50

Diner
U kunt reserveren tussen 17:30 en 19:30
6-gangen kerstdiner € 70,-

26 december t/m 4 januari zijn wij met vakantie – donderdag 5 januari zijn wij weer open