Classics / Specials

Classics

Uitsmijter € 9,75
3 spiegeleieren / ham/ kaas / spek / waldkornbrood

Rundvleeskroketten € 9,75
2 kroketten / waldkornbrood / mosterdmayonaise

Vegetarische kroketten € 10,75
2 kroketten / waldkornbrood / aïoli

12 uurtje de Vrijheid € 12,-
soepje van de dag / rundvleeskroket / spiegelei / waldkornbrood / beenham / kaas / rauwe ham / kleine salade

Clubsandwich met Jerk kip € 12,-
paksoi / soja / sesam / zoetzure groente / kropsla

Clubsandwich met zalm € 13,-
witlof / appel / bleekselderij / little gem / walnoot

Clubsandwich gezond € 12,-
ham / kaas / ei / sla/ rauwkost / truffelmayonaise

Specials

Crostini carpaccio  € 14,-
basilicum mayonaise / zongedroogde tomaat / geroosterde amandel / boeren gatenkaas / rucola

Crostini zalm € 15,-
citroen / dille / crème fraîche / vadouvan / dragon

Crostini runderbavette € 15,-
paksoi / sesam / zoetzure komkommer / cherry tomaat

Soep / Salades / Fastfood

Salades

Salade vlees
rauwe ham / gemarineerde maïskip / haricot vert / hazelnoot / salsa verde / limoen / truffelaardappelchips

Salade vis
zalm / gamba / witvis / limoen / zoetzure komkommer / zoete aardappel / rode ui

Salade vegetarisch
bospeen / rucola / rode biet / bosui / kropsla / Rochetta (Italiaanse kaas) / geroosterde tuinboon / Parmezaanse kaas

Kleine salade € 10,-
Maaltijdsalade € 17,50

Vrijheids Fastfood

Grainfed runderhamburger € 12,50
brioche bol / gesmolten kaas / spek / rode ui / special saus
+ huisgemaakte friet en mayonaise € 2,-

Vegetarische burger € 12,50
sjalot / Crosta Lavata / aceto balsamico
+ huisgemaakte friet en mayonaise € 2,-

Loaded fries met Jerk kip € 10,50
huisgemaakte friet / zoetzure komkommer / chilimayonaise / little gem / cherry tomaat / Parmezaanse kaas

Loaded fries met stoof € 10,50
huisgemaakte friet / limoenmayonaise / bosui / paprika

Loaded fries veggie € 10,50
huisgemaakte friet / sjalot compote / boeren gatenkaas / basilicum mayonaise / zongedroogde tomaat

Soepen / Hoofdgerechten / Kids

Soepen

Geroosterde tomatensoep € 8,50
basilicum / hazelnoot

Gazpacho € 10,-
komkommer / tuinerwt / munt / peterselie / hangop / crouton

Hoofdgerechten

Vangst van de dag € 25,-
bijpassend seizoensgarnituur

Runder bavette € 25,-
groene groente / krielaardappel / kalfsjus

Frietjes erbij € 4,-
alleen te bestellen als bijgerecht

Desserts

Vanille crème brûlée € 11,-
sorbetijs / tuilles

IJscoupe € 7,50
3 soortenijs / kletskoppen / slagroom

4 soorten kaas van ‘t Kaaspunt € 13,-
vijgenbrood / walnoten / druiven / vijgencompote

Koffie compleet € 10,-
elke variant mogelijk / friandises / likeurtje / bonbons

Voor de kids

Tomatensoep € 7,50
geroosterd / brood / boter

Poffertjes € 9,50
15 stuks / boter / poedersuiker / mini marshmallows

Friet met frikadel of kroket € 9,50
komkommer / paprika / mayonaise / ketchup

Friet met biefstuk € 17,50
mayonaise / ketchup / groente / jus

Friet met witvis € 17,50
mayonaise / ketchup / groente / saus

Vanille ijs € 7,50
slagroom / kletskop / mini marshmallows