LUNCHPLATEAU VLEES 17.00
sandwich carpaccio, rundvleeskroket, tomatensoepje
LUNCHPLATEAU VIS 18.00
sandwich gerookte zalm, garnaalkroket, tomatensoepje
LUNCHPLATEAU VEGA 16.50
sandwich geitenkaas, vega kroket, tomatensoepje
–
TOSTI DE VRIJHEID 14.00
kip, kaas, pesto, tomaat
Ook met gebakken ei te bestellen + 2.00
TOSTI CAPRESE 13
tomaat, buffelmozzarella, pesto
Ook met gebakken ei te bestellen + 2.00
–
GEROOSTERDE TOMATENSOEP 11.50
kruidenolie, pijnboompit, gegrild brood
POMPOENSOEP 12.50
chili olie, pompoenpit, brood
AL ONZE LUNCHGERECHTEN ZIJN TE COMBINEREN MET SOEP VOORAF +6
–
BRIOCHEBOL GRILL BURGER 18.50
spek, ui, kaas, tomaat, sla, friet, mayonaise
BRIOCHEBOL GEITENKAAS 14
blauwe bes, zongedroogde tomaat, walnoot, balsamicostroop
Ook met serranoham te bestellen + 2.95
–
PITTIGE KIP 17,50
pinsa, paprika, ui, siracha
PHILLY CHEESESTEAK 18
pinsa, roast beef, ui, cheddar, jalapeño mayonaise
PULLED PORK 17,50
pinsa, rode ui, tomaat, BBQ saus, gefrituurde ui
EGGS BENNEDICT 16,50
brioche bol, 2 gepocheerde eieren, ham, hollandaisesaus, pijnboompit
Ook met zalm te bestellen i.p.v. ham + 2,00
–
LOADED FRIES 14.50
gemarineerde kip, ingelegde groenten, citrus & siracha mayonaise
Ook met pulled pork te bestellen ipv gemarineerde kip
BIEFSTUKPUNTJES 20
brood of friet, teriyaki, sesam, gewokte groente
BUIKSPEK 17.50
bao bun, hoisin, rode ui, lente ui
SANDWICHES
keuze uit wit of bruin brood
SMASHED AVOCADO 14
mozzarella, hazelnoot, parmezaan, tomaat, bosui
Ook met een gebakken ei te bestellen + 2,00
RUNDERCARPACCIO 16
truffelmayonaise, spek, oude kaas, rode ui, zongedroogde tomaat
Ook op een pinsa te bestellen + 2,00
GEROOKTE ZALM 16
komkommer, appel, rode ui, aïoli
CAPRESE 1
tomaat, buffelmozzarella, basilicum, rode ui, pesto
HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE 15
rode ui, kappertjes, augurk, krokante ui
RUNDVLEESKROKETTEN 12
mayonaise
GARNAALKROKETTEN 16
aïoli
VEGA KROKETTEN 13
truffelmayonaise
–
UITSMIJTERS
keuze uit wit of bruin brood
CLASSIC 10
met 3 spiegeleieren
keuze uit:
kaas +1.50
ham + 1.50
spek +1.50
gerookte zalm +4.50
pulled pork +4.50
CARPACCIO 16,50
met 3 spiegeleieren, pesto mayonaise, oude kaas
–
SALADES
geserveerd met brood en aïoli
CRISPY CHICKEN 17.50
zoetzure groenten, teriyaki, sesam, edamame, wakame
TONIJN EN SCAMPI 18
geschroeide tonijn, tonijnsalade, scampi, jalapeño, rode ui, tortilla chips
GEITENKAAS 17
rode biet, witlof, pecannoot, appel, honing, bosui
DESSERTS
CHOCOLADE BROWNIE 13
peer, witte chocoladesaus, perensorbet
APPEL TARTE TARTIN 12,50
slagroom, vanille ijs
AMARETTO TIRAMISU 12
amaretto, hazelnoot, gezouten karamelroomijs
IJSCOUPE DE VRIJHEID 9.50
3 bollen sorbetijs, kletskoppen, gel, slagroom
APPELTAART DE VRIJHEID 7
vanille ijs, noten, honing, slagroom
APPELTAART 4
met slagroom + 0.75
met vanille ijs + 2
CHEESECAKE 5
crumble, blauwe bes, pecannoot
met chocoladeroomijs + 2
SPECULAASCAKE 5
abrikozengel, notenmix
met gezouten karamelijs + 2
KAASPLANKJE 14
5 soorten kaas van ’t kaaspunt, kletzenbrood, vijgencompote, druiven, walnoten
–
VOOR DE KIDS
TOMATENSOEP 8
geroosterd brood, kruidenboter
RUNDERCARPACCIO 13
parmezaanse kaas, pijnboompitten
POFFERTJES 9
12 stuks, boter, poedersuiker, mini marshmallows
FRIET MET KROKET, FRIKANDEL OF KIPNUGGETS 11
komkommer, tomaat, mayonaise, ketchup, appel en peer compote
FRIET MET SNACKMIX 12
bitterbal, mini frikandel, kipnugget, komkommer, tomaat, mayonaise, ketchup, appel en peer compote
PASTA BOLOGNESE 10
parmezaanse kaas
PASTA PESTO 11
tomaatjes, pijnboompitten, parmezaanse kaas
TOSTI 7
ham kaas
NAGERECHT
KINDERIJSJE
slagroom, kletskop, mini marshmallows
Te bestellen in 1, 2 of 3 bollen