Lunchgerechten

Uitsmijter € 9,50
3 spiegeleieren / ham/ kaas / spek / waldkornbrood

Omelet met zalm € 9,75
3 eieren / gemarineerde zalm / waldkornbrood

Rundvleeskroketten € 9,50
2 kroketten / waldkornbrood / mosterdmayonaise

Vegetarische kroketten € 10,50
2 kroketten / waldkornbrood / aïoli

12 uurtje de Vrijheid € 11,50
soepje van de dag / rundvleeskroket / spiegelei / waldkornbrood / ham / kaas / kleine salade

Clubsandwich met Jerk kip € 10,50
little gem / mango / rode ui / sambasaus

Clubsandwich met zalm € 11,50
avocado / zoetzure ui / kropsla / vadouvan mayonaise

Clubsandwich gezond € 10,50
ham / kaas / ei / sla/ rauwkost / truffelmayonaise

Soep / Salades / Fastfood

Soep

Geroosterde tomatensoep € 8,50
basilicum / hazelnoot

Huisgemaakte pompoensoep € 9,50
sereh / gember / kokosmelk / pompoenpit / kruim van kletskop

Salades

Salade met diverse soorten vlees
o.a. serranoham / eendenborst / vadouvan mayonaise / walnoten / rode ui / kappertjes / cornichons

Salade met diverse soorten vis
o.a. gemarineerde gamba’s / zoetzure groente / zalmsnippers / zoete aardappel / truffelaardappelchips

Salade met Burrata
gemarineerde courgette / rode biet / hazelnoot / pesto

Kleine salade € 10,-
Maaltijdsalade € 17,50

Vrijheids Fastfood

Grainfed runderhamburger € 11,50
brioche bol / gesmolten kaas / spek / rode ui / special saus

Vegetarische burger € 11,50
falafel / gegrilde aubergine / geitenkaas / honing / truffelmayonaise

Frietjes erbij? € 3,50
alleen te bestellen als bijgerecht

Loaded fries met Jerk kip € 10,50
huisgemaakte friet / mangochutney / bieslook / chilimayonaise

Loaded fries Caprese € 10,50
huisgemaakte friet / burrata / gepofte tomaat / basilicummayonaise

A La Carte / Kids

A la carte gerechten 

Gemarineerde runder diamanthaas € 12,-
huisgemaakte piccalilly / truffelaardappelchips / rucola

Knoflook gamba’s € 13,50
aubergine compote / gepofte tomaatjes / crème van pastinaak

Vangst van de dag € 23,-
bijpassend seizoensgarnituur

Gebakken ossenhaas € 26,-
stamppot met sjalot compote / pompoen / uien peper jus

Gebakken peer € 10,-
kaneel / pecannoten / walnoten / honing / vanille ijs

IJscoupe € 7,50
3 soorten ijs / kletskoppen / slagroom

Appeltaart van bakkerij de Jong € 3,25
slagroom € 0,50
bol vanille ijs € 1,50

Voor de kids

Tosti € 4,50
ham en/of kaas / ketchup

Tomatensoep € 7,50

Poffertjes € 9,50
15 stuks / boter / poedersuiker / mini marshmallows

Friet met frikadel of kroket € 8,50
mayonaise / ketchup

Friet met biefstuk € 16,-
mayonaise / ketchup / groente / jus

Friet met witvis € 15,-
mayonaise / ketchup / groente / saus

Vanille ijs € 7,-|
slagroom / kletskop / mini marshmallows