Lunchgerechten

Uitsmijter € 9,50
3 spiegeleieren / ham/ kaas / spek / waldkornbrood

Omelet met zalm € 9,75
3 eieren / gemarineerde zalm / waldkornbrood

Rundvleeskroketten € 9,50
2 kroketten / waldkornbrood / mosterdmayonaise

Vegetarische kroketten € 10,50
2 kroketten / waldkornbrood / aïoli

12 uurtje de Vrijheid € 11,50
soepje van de dag / rundvleeskroket / spiegelei / waldkornbrood / beenham / kaas / rauwe ham / kleine salade

Clubsandwich met Jerk kip € 10,50
little gem / mango / rode ui / sambasaus

Clubsandwich met zalm € 11,50
avocado / zoetzure ui / kropsla / vadouvan mayonaise

Clubsandwich gezond € 10,50
ham / kaas / ei / sla/ rauwkost / truffelmayonaise

Soep / Salades / Fastfood

Soep

Geroosterde tomatensoep € 8,50
basilicum / hazelnoot

Huisgemaakte pompoensoep € 9,50
sereh / gember / kokosmelk / pompoenpit / kruim van kletskop

Salades

Salade met diverse soorten vlees
o.a. serranoham / Coppa di Parma/ vadouvan mayonaise / walnoten / rode ui / kappertjes / cornichons

Salade met diverse soorten vis
o.a. gemarineerde gamba’s / zoetzure groente / zalmsnippers / zoete aardappel / truffelaardappelchips

Salade met Burrata
gemarineerde courgette / rode biet / hazelnoot / pesto

Kleine salade € 10,-
Maaltijdsalade € 17,50

Vrijheids Fastfood

Grainfed runderhamburger € 11,50
brioche bol / gesmolten kaas / spek / rode ui / special saus

Vegetarische burger € 11,50
falafel / mozzarella / rode ui / vadouvan mayonaise

A La Carte / Kids

A la carte gerechten 

Lockdown Menu € 35,-
Kies zelf een voor-, hoofd- en nagerecht uit onderstaande gerechten (soep als voorgerecht mag ook)

Runder carpaccio € 12,50
Parmezaanse kaas / spek / pijnboompit / truffelmayonaise

Wildzwijnham € 13,50
rode biet / pompoen / appel / rucola / pecannoten

Gemarineerde zalm € 12,50
fijne kruiden / zoetzure groente

**********

Vangst van de dag € 23,-
bijpassend seizoensgarnituur

Vlees van de dag € 23,-
bijpassend seizoensgarnituur

Hertenbiefstuk € 25,-
bijpassend seizoensgarnituur

**********

Hangop met speculaaskruiden € 11,-
Bretonse koek / kersensorbet / spongecake / gesuikerde pinda’s

Gebakken peer € 10,-
kaneel / pecannoten / walnoten / honing / vanille ijs

3 soorten kaas van ’t Kaaspunt € 11,-
kletsenbrood / walnoten / druiven/ vijgencompote

Voor de kids

Tosti € 4,50
ham en/of kaas / ketchup

Tomatensoep € 7,50

Poffertjes € 9,50
15 stuks / boter / poedersuiker / mini marshmallows

Friet met frikadel of kroket € 8,50
mayonaise / ketchup

Friet met biefstuk € 16,-
mayonaise / ketchup / groente / jus

Friet met witvis € 15,-
mayonaise / ketchup / groente / saus

Vanille ijs € 7,-|
slagroom / kletskop / mini marshmallows