Mousserend / Huiswijnen

Mousserend

Cava Brut  
L’Anae / Penedès – Spanje 
Fris met een fijne mousse, complex karakter met een lange afdronk.

Dosnon Champagne 
Brut Grande Réserve – Premier Cru Brut
Pinot noir 100%
Champagne – Frankrijk
Elegante neus met citrus, grapefruit en toast. Fijne mousse, goede concentratie, droog met prachtige rijpe zuren.

Wijnen per glas

Witte wijnen

Chardonnay
Legendary Estate / Transsylvanië – Roemenië
In de geur en smaak tropisch, met tonen van vanille

Pinot Grigio
Diamon Allure / Veneto – Italië
Zacht en rijp met een verfrissende en lange afdronk

Rosé wijn

Tempranillo
Nerea / Catalunya – Spanje Nerea 
Lichte zalmroze kleur, verfrissend met smaken van rood fruit

Rode Wijnen 

Pinot Noir 
Legendary Estate / Transsylvanië – Roemenië
Zacht en kruidig, veel tonen van bessen in de afdronk

Merlot – Tannat
Ribeton / Côtes de Gascogne – Frankrijk
Zacht, sappig en volfruitig met een klein beetje vanille

Wit / Rosé

Witte wijnen – Fris, sappig en geconcentreerd 

Rioja Blanco
Viura – Verdejo – Sauvignon Blanc 
El Coto / Rioja – Spanje 
Rijp fruit, bloemen en een vleugje kruiden met een middellange afdronk

Sauvignon Blanc
Touraine – La Percalire / Loire- Frankrijk
Expressieve neus met veel bloemen, citrus en exotisch fruit

Witte wijnen – Rijp, rond en kruidig 

Viognier
Domaine Mas Bahourat / Gard – Frankrijk 
Rijk en romig, geur van perzik, lichte prikkeling in de frisse afdronk

Riesling ‘Alte Reben’
Reuter-Dusemund / Mosel – Duitsland
Fantastische balans tussen frisheid en rijpheid met een aangename mineraliteit

Witte wijnen – Vol, romig en complex 

Chardonnay “Duett”
Fiedler / Burgenland – Oostenrijk
Aroma’s van hooi, citrus, perzik en acacia.
50% rijping op eikenhouten vaten

Bourgogne Blanc / Chardonnay
Pierre André / Bourgogne – Frankrijk
Elegante, geconcentreerde geur van wit fruit, zachte aanzet met een volle afdronk

Pouilly Fuissé 
Domaine Lemonier / Bourgogne – Frankrijk
Elegante, geconcentreerde geur van wit fruit, zachte aanzet met een volle afdronk

Rosé wijn – Lichte kleur, fris en fruitig 

Bleu Rivage 
Grenache – Cinsault
Vins Bréban / Provence- Frankrijk
Provence stijl rosé, licht van kleur, sappig en opwekkend.

Mimi en Provence
Grenache – Cinsault – Syrah Vins
Bréban / Provence – Frankrijk
Klassieke Provence rosé. Rood fruit, fris en sappig met een lichte kruidigheid.

Rood

Rode wijn – Licht, fruitig en sappig 

Bardolino
Monte Zovo / Veneto – Italië 
Geweldig verfijnd, fruitig van aanzet tot afdronk. Zacht mondgevoel.

Spätburgunder
Bergdolt / Pfalz – Duitsland
De Duitse pinot noir! Rijp rood fruit met een pittige aanzet en elegante tannines

Rode wijn – Rijp, kruidig en intens 

Shiraz
The Signal Post / Riverland – Australië
Soepele wijn met een licht peperig karakter en rijpe tannines

Côtes du Rhône
Grenache – Syrah – Cinsault

Château Saint-Roch, Brunel / Rhône – Frankrijk 
Geconcentreerd en complex, krachtige aanzet met gestoofd fruit en specerijen

Valpolicella Ripasso
Corvina – Corvinone – Rondinella 

Arduini / Veneto – Italië 
In de smaak rijp fruit, warm en mondvullend met fijne zuren
Lange afdronk

Rode wijn – Krachtig, complex en vol

Primitivo
Feudi Salentini / Puglia – Italië 
12 maanden houtrijping. Intense aroma van pruimen en vanille

Carmenere – Carbernet Sauvignon
Birds Of Paradise / Colchagua – Chili
Rijpe aardbei, rode kers, pruim, iets cederhout en mint.
Rijpe, zijdezachte tannines, vol en rond.

Rioja Crianza / Tempranillo
Viña Valoria / Rioja – Spanje
Rijp, kruidig met een geweldige balans tussen fruit en tannines. 12 maanden hout.

Lalande de Pomerol 2015 
Cab. Sauvignon – Cab. Franc – Merlot
Château Vieux Chevrol / Bordeaux – Frankrijk
Mooie combinatie van frisheid en in de smaak zoethout en karamel
12 maanden hout

Barolo Riserva
Serre Dei Roveri / Piemonte – Italië
Baksteen rode kleur met een bouquet van viooltjes, rode kers en specerijen. Volle, rijke smaak met zachte tannines.